超極細麺 銘品 白髪 最高の技術を誇るそうめん職人の手によりつくられる 素麺です。
他の素麺が及ばないほどの細さを誇る商品で、もはや麺の芸術品ともいえる逸品です。
10g当りの線状が約300本 という細さ。
その細さ故に古物(二年越し)に囲った銘品白髪 でございます。
限られた素麺師しか作ることの出来ない 高級超極細素麺 そうめんは細い物ほど高級品とされています。
これは見た目がきれいであること、「極細品」は技術上、腕の良い素麺師でなければ作れないこと、量が多く出来ない等の理由があります。
手延べそうめんは1本1本の細さが微妙に異なるため、三輪そうめん山本では細さの基準は10g当たりの本数で表されます。
山本の手延べそうめんは全体に細めですが、標準的な麺で10g当たり、約90本〜100本程度(1束で約450本〜500本)。
これに対して、超極細の「白髪」は約300本にもなります。
その芸術的なまでの細さから、製造できる素麺師は限られております。
高級感のあるこの超極細素麺は、贈答用としても最適でございます。
■商品名 銘品 白髪 ■名称 手延べそうめん ■内容量 90g（45g×2箱）×20セット ■原材料 小麦粉、食塩、食用植物油 ■保存方法 直射日光をさけ、常温で湿気の少ない所で保存して下さい。
■アレルギー 小麦粉 ■製造者 株式会社三輪山本
楽天で購入12,960円（税込み）